En Cup & Cakes en Barcelona, panadería y pastelería de autor

Cup&Cake: Pasteles bonitos y pan “de verdad”

¿Harto del pan que no sabe a nada? ¿Cansado del pan que apenas dura unas horas antes de convertirse en puro chicle? Y qué decir de ese horror llamado “pastelería industrial”. Las prisas y la vida moderna han convertido casi en tortura lo que antes era un sencillo y auténtico placer. Contra esa devaluación de los placeres “de toda la vida” surgen las nuevas panaderías “de autor” que recuperan recetas tradicionales, apuestan por ingredientes de primera calidad y evitan aditivos. Es...

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Voz + física = ¡wow!

La cimática es la rama de la ciencia que estudia la dimensión visual de las ondas sonoras y las vibraciones. Es decir, se dedica a hacer visible el sonido para así poder reconocer los movimientos en el aire que este genera. Lógicamente, el ser humano posee un instrumento con el que generar todo tipo de sonidos si está debidamente entrenado y posee habilidades musicales. Es el caso de este experimento llevado a cabo por unos músicos irlandeses utilizando un puñado de...

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Pareja que se conoce en las clases de cocina

Actividades para solteros: conocer a tu pareja

  Curiosamente, aunque la mayor parte de la población mundial ya viva en ciudades, para muchos es cada vez más difícil conocer a personas con el sano objetivo de encontrar pareja. El fenómeno del speed dating, que vivió sus días de gloria hace unos cinco años, ha dejado paso a las actividades “para solteros”, donde la mecánica de conocer a los posibles partenaires se introduce en cursos y talleres. La idea es sencilla, no es lo mismo “radiografiar” a un potencial compañero...

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El software Auto-Tune se utiliza para retocar la voz de los cantantes

El ‘Photoshop’ de la voz

Se llama Auto-Tune y es el instrumento que más ha revolucionado la música popular en las últimas décadas. No es un tipo de teclado electrónico ni lo veremos nunca sobre un escenario, pero está presente en la mayoría de música que escuchamos cuando encendemos la radio o vemos un videoclip de alguna famosa estrella en Youtube. Auto-Tune (que podríamos traducir como el “autoafinador”) consiste en un software que consigue que hasta el menos dotado cante como un auténtico ruiseñor, hasta...

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El oro comestible usado en postre de chocolate con frambuesas

Joyas comestibles

  Las innovaciones que se están produciendo en la gastronomía nos dejan, a menudo, con la boca abierta.  La incorporación de “nuevos” ingredientes ha llegado hasta la tabla periódica. Del uso del nitrógeno líquido por Ferran Adrià y sus sucesores,  ahora se ha pasado al más preciado de los elementos: el oro. Este metal usado como “condimento” llegó a los platos durante la pujanza económica, cuando salpicaba con su brillo ensaladas y caros champagnes por igual. Aunque vivimos tiempos menos dados a...

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Mujeres hablando y viviendo el momento de la charla

Recuperar el arte de conversar

¿Cuántas veces nos ha pasado? Después de uno de esos actos sociales a los que nos vemos obligados a asistir (un compromiso, un evento profesional), volvemos agotados a casa tras unas horas sin parar de hablar… Pero, ¿hemos conversado realmente? ¿Recordamos algo de lo que nos han dicho? ¿Hemos vivido un momento de auténtico placer solo por “charlar”? Hablar, charlar, conversar, tener palique… Socializar y crear vínculos a partir de la conversación en lugares públicos es una tradición mediterránea que, con...

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Cuadros y fotos a tu gusto con Print It Gallery

Arte a medida

Print it! forma parte de una nueva generación de servicios online para las jóvenes generaciones de coleccionistas. Desde hace años, son muchos los que prefieren ahorrarse los tradicionales cuadros y prefieren decorar sus casas con imágenes de artistas emergentes, disfrutados con idéntico mimo, junto a fotografías propias o de amigos. Para estos aficionados tan apasionados como informales, nace Print it! Gallery, un servicio que permite crear “cuadros” de cualquier imagen que nos guste (incluso tomadas con el móvil) que se enviarán...

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