Nuestros dientes no están preparados para nuestra dieta

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“Lo que hagamos en la vida tiene su eco en la eternidad” que razón tenía Russel Crowe en Gladiator cuando pronunció una de las frases más célebres del cine. Aunque quizás hubiera estado más acertado con la siguiente afirmación: “lo que comemos en la vida tiene su eco en la eternidad” A ritmos diferentes Y si no que se lo pregunten a Debbie Guatelli-Steinberg, profesora de antropología y autora de What Theet Reveal About Human Evolution, libro donde explica la historia de...

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